1.除了黃油以(yi)外(wai)所有(you)的材料(liao)倒入盆中進行揉(rou)面；

2.面團揉光(guang)滑潔(jie)面不太(tai)沾手為(wei)止，用(yong)手揉大(da)概45分鐘左右；

3.加入軟化的黃(huang)油揉到(dao)(dao)黃(huang)油被吸收到(dao)(dao)面團里為止，蓋好保鮮(xian)膜發酵1小時；

4.發酵(jiao)后的(de)面團，是原來(lai)的(de)2倍大(da)；

5.發酵(jiao)完成后，將面(mian)團均分(fen)12份(fen)，醒面(mian)20分(fen)鐘；

6.取(qu)一(yi)小面團(tuan)用手按壓成圓形(xing)，然(ran)后從上(shang)卷三下(xia)，再從下(xia)卷三下(xia)對折(zhe)，捏合(he)；

7.將(jiang)像‘面棍’的面團用(yong)搟面杖搟成20cm鴨舌形長面皮(pi)；

8.從寬的那頭開始卷到尾(wei)部(bu)捏合，做(zuo)好后放進(jin)烤盤最后發(fa)酵50分鐘；

9.發(fa)酵好的面(mian)包表面(mian)刷上蛋液（可撒(sa)上白(bai)芝麻(ma)），上下190度預熱中層(ceng)15分鐘(zhong)即可。